仙台恵友堂セレクト

かつおだしの素

 

良質の風味原料を多く使用し、調味料・粉末醤油をほどよくブレンドしたかつお風味のだしの素です。

合成保存料、合成甘味料、合成着色料は使用しておりません。
使用している原料に遺伝子組換え原料は使用しておりません。

原材料:ぶどう糖、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末)、調味料(アミノ酸等)、粉末醤油(大豆・小麦を含む)

内容量:10g×50袋

 

1458円(税込)

オーサワ 本葛

 

50種にも及ぶ原料植物から、植物エキスを自然抽出し180日間以上自然醗酵・熟成させた酵素です。

内容量 : 720ml

→詳しくはファスティングのページへ

 

5184円(税込)

NALBALUミネラル

 

■アメリカユタ州に奇跡的に残っていた有史以前の古代植物層(腐食土頁岩(どけつがん))から抽出した植物由来のミネラル

■微量ミネラルをバランスよく摂取できる

■飲み物に混ぜるほか、炊飯や料理などに 内容量 473ml

 

7344円(税込)


オーサワのなたねサラダ油

 

■圧搾法一番搾り
■軽くあっさりとした風味
■湯洗い法で精製
■揚げ物などに繰り返し使用できる
■炒め物や揚げ物、ドレッシングなどに

原材料名:なたね(オーストラリア産)

内容量:600g

 

723円(税込)

オーサワごま油

 

■玉締め圧搾法一番搾り
■香り高くまろやかな風味
■和紙漉し法

原材料:白胡麻(パラグアイ・ナイジェリア・ミャンマー産)

内容量 330g

 

626円(税込)

有機玄米酢

 

■有機JAS認定品
■酸味は強めですっきりしている
■静置発酵法で半年程度熟成
■カメ仕込み
■和食料理に

原材料: 有機玄米(国内産)

内容量 300ml

 

648円(税込)


海の精 国産有機玄米味噌

 

■天然醸造法

■酒精不使用

■神泉水・伝統海塩「海の精」使用■1年以上長期熟成
■生味噌(非加熱)

■甘口■淡赤茶色

■塩分約11%
原材料:有機大豆(秋田・青森産)、有機米(埼玉産)、食塩(海の精)

内容量:1kg

 

1566円(税込)

海の精 あらしお(赤)

 

■伊豆大島産海水100%
■釜炊き製法
■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮
■粒子が均一できめ細かく、しっとりしている

原材料: 海水(伊豆大島産)

内容量:500g

 

1296円(税込)

浜御塩えこそると

 

■長崎県対馬沖の海水を昔ながらの釜炊き製法で結晶化
■対馬産間伐材を燃料としたバイオマスボイラーの蒸気で釜炊き
■森林間伐材を使うことで森が整備され、豊富な土壌養分が海に流れ、魚や海藻を守る循環作用が保たれる
■しっとりタイプ

原材料:海水(長崎産)

内容量 330g

 

513円(税込)


マルシマ純正醤油(濃口)

 

醤油醸造400年の歴史ある小豆島にて、伝承された技術で丸大豆、小麦を原料に、じっくりと熟成させたJAS規格本醸造醤油です。
遺伝子組換え大豆は使用しておりません。

原材料:大豆、小麦、食塩

内容量:900ml

756円(税込)

だしの素こいいろ

 

本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかした、こいいろ濃縮タイプのだしの素です。
まろやかでコクのある上品な味と風味は、和・洋・中あらゆる料理に 幅広くご使用いただけます。

原材料:しょうゆ・砂糖・みりん・かつおぶし・こんぶエキス・魚貝エキス・酵母エキス

1000ml

 

1134円(税込)

京風だしの素うすいろ

 

本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。
色がうすく味の伸びがよいので、素材の味・色を大切に仕上げます。

原材料:しょうゆ・砂糖・みりん・かつおぶし・食塩・こんぶエキス・魚貝エキス・酵母エキス
 内容量 1000ml

 

1134円(税込)


てんさい含蜜糖 粉末


北海道産の甜菜(砂糖大根)を原料とし、オリゴ糖が含まれたまろやかな風味の砂糖です。粉末タイプなので溶けやすく、お菓子づくりにもオススメです。


原材料名:てん菜(北海道産)
内容量:500g

 

413円(税込)

さとうきびの詩(うた)(粗糖)

 

■沖縄産さとうきび100%使用
■クセが少なく、すっきりとした味わい
■コーヒーや紅茶のほか、煮物やジャム、お菓子作りなどに幅広く利用できる

■着色料不使用

原材料:さとうきび(沖縄産)
内容量:300g

 

270円(税込)

ゆず醤油かけぽん

 

本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用『ゆず醤油』です。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。塩分10%

原材料:しょうゆ・醸造酢・砂糖・ゆず果汁・みりん・魚貝エキス・酵母エキス
内容量:400ml

 

464円(税込)


オーサワ 本葛

 

■国内産本葛100%
■伝統的な寒晒し製法
■微粉末で使いやすい
■本葛ならではの、なめらかな舌触り
■葛湯や葛練り、ごま豆腐、とろみ付

原材料:本葛粉(宮崎・鹿児島産)

内容量:100g

→より詳しくは 本葛特集へ

540円(税込)


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